Uporaba hrane za riblje brašno u poljoprivredi

Poljoprivreda je glavna industrija u kojoj se koristi riblja brašna. Kao vrijedna komponenta stočne hrane, njezine hranjive tvari, vitamini i elementi u tragovima doprinose ubrzavanju rasta i razvoja svinja, krava i ptica. Za vrtlare i vrtlare gnojivo iz otpada mekih tkiva, kostiju i školjki stanovnika mora i oceana nezamjenjivo je sredstvo u uzgoju različitih kultura.

riblje brašno na farmi — Riblje kaše izvor su ogromne količine vitamina i minerala

Kvalitativni i kvantitativni sastav

Riblje brašno - tvar u obliku praha ili granula koja se dobiva sušenjem i mljevenjem otpada za preradu ribe, kao i iz ostataka rezanja morskih sisavaca i morskih plodova. Iz šest tona mišića, kostiju i masnog tkiva dobiva se oko jedna tona gotovog proizvoda, čija kvaliteta ovisi o sastavu sirovine. Obično su to inćuni, polloki, iverice, haringe, skuše, sardine, meso kitova, štuka i rakova. U brašnu s masnom udjelom masti većim od 8%, nužno su prisutni stabilizirajući aditivi etoksikvin antioksidans.

sastav ribljeg brašna — U stvari, riblje brašno su ostaci ribe i drugog morskog života mljevenog u stanje brašna

Proizvodi proizvedeni u Ruskoj Federaciji moraju biti u skladu sa zahtjevima GOST 2116–2000 „Hranjivo brašno od ribe, morskih sisara, rakova i beskralješnjaka“. Za istraživanje se uzimaju uzorci iz nekoliko serija s različitim datumima proizvodnje. To vam omogućuje prepoznavanje kršenja prije nego što odu u prodaju..

Kemijski sastav proizvoda dan je u tablici:

supstanca	Sadržaj,%
protein	od 60 do 62
mast	od 7 do 12
vlažnost	od 6 do 8
pepeo	14.7
kalcijum	5.7
fosfor	2.85
sol	1.6

Glavni pokazatelj kvalitete brašna od ribljeg brašna je udio masti. Ispravna ravnoteža masti u tijelu potiče proizvodnju antitijela koja se bore protiv patogenih mikroba. Proteini su izvor lako probavljivih proteina koji se probavlja za 95%. Brašno uključuje bjelančevine i aminokiseline, bogato je vitaminima A, B, D, E, sadrži kalcij, fosfor, željezo, jod i uspješno nadopunjava komponente biljnog podrijetla u hrani za životinje.

Kalcij je odgovoran za stvaranje koštanog tkiva, fosfor ubrzava rast, jod je potreban štitnoj žlijezdi. Vitamin A je uključen u redoks procese u stvaranju novih stanica. Vitamini skupine B odgovorni su za rad živčanog i kardiovaskularnog sustava, vitamin D pridonosi apsorpciji fosfora. U izgradnji mišićnih vlakana uključeni su brojni aminokiseline poput cistina, metionina, lizina i treonina. Polinezasićene kiseline odgovorne su za proizvodnju progesterona, koji ima blagotvoran učinak na reproduktivne sposobnosti..

Tehnologija izrade proizvoda

Proizvodnja ribljeg brašna jedno je od važnih područja prerade ribe u nacionalnom gospodarstvu. U svijetu se godišnje proizvede od 5 do 7 milijuna tona ovog željenog proizvoda., koja se proizvodi na jedan od dva glavna načina:

Ribolov. Proces se provodi izravno na brodu iz ulovljenog ulova. Uzima se smrznuta riba i njezin rezni otpad. Sirovine nisu najbolje odabrane, ali kvaliteta takvog proizvoda je puno veća, jer u sastavu nema kemijskih dodataka. Glavni nedostatak je sadržaj gotovog brašna od 2 do 5% nečistoća pijeska koje ulaze u mrežu.
Obala. Riba ulovljena i smrznuta tijekom ribolova prerađuje se u posebnim postrojenjima koja su već na kopnu. To je učinkovitije u pogledu prosječne dnevne obrade sirovina, ali glavni nedostatak je prisutnost vanjskih kemijskih sastojaka. Maksimalni mogući sadržaj proteina je oko 70%, ali u stvarnosti su te vrijednosti rijetke.

Tehnologija proizvodnje dugi niz godina nije pretrpjela značajne promjene i provodi se u nekoliko faza:

Čišćenje riblje mase od nečistoća i prljavštine. Za uklanjanje nečistoća metala koriste se posebni uređaji..
Brušenje sirovina. Rezači i drobilice ribe različitih dizajna mogu olakšati oslobađanje masti i vode. Rezultirajući fragmenti lako su osjetljivi na visoke temperature..
Warka. U zagrijane bubnjeve opremljene lopaticama za miješanje, drobljene sirovine se utovaravaju i obrađuju oko 30 minuta dok se ne dobije viskozna polutečna masa..
Pritiskom. Uporaba uređaja različitih dizajna omogućuje vam da podijelite prokuhani sastav na masne, vode i proteinske komponente. Ispada da se radi o pulpi s udjelom vlage od oko 50%, a sakuplja se tekućina koja sadrži masti kako bi se dobilo riblje ulje.

tehnologija proizvodnje brašna — Već dugo vremena postupak i tehnologija proizvodnje ribljeg brašna nisu se promijenili

Sušenje. Postoje dva načina uklanjanja vlage iz pulpe: vatra i para. U prvom slučaju dobiveno brašno postaje crno, jer pod utjecajem dimnih plinova bjelančevine izgaraju. Prilikom prerade vrućom parom postiže se veća kvaliteta: rezerve proteina se praktički ne gube, ali sam proces povezan je s potrošnjom energije i povećava troškove proizvodnje.
Mljevenje sušenog mljevenog mesa. Masa se melje u rotacijskim drobilicama i prosijava. Veličina zrna ovisi o vlažnosti zraka.
Pakiranje u posude. Za vaganje se koriste elektroničke ili mehaničke vage, a za pakiranje - vrećice od tkanine, polipropilen, višeslojni papir, jutna vlakna, vreće od polimernih materijala ili posebni spremnici.

Tehnologija proizvodnje je jednostavna, ali je problematično provesti je kod kuće, jer je potrebna posebna oprema: preše, sušilice, transporteri, drobilice. To utječe na kvalitetu i cijenu gotovog proizvoda..

Pregled svjetskog tržišta

Brašno se proizvodi u različitim količinama gotovo u svim zemljama koje imaju morske ili oceanske granice. Njegov izgled i kvaliteta ovise o vrsti faune u određenoj ribolovnoj zoni. Primjerice, Čile koristi sirove skuše i inćune kao sirovine, a Japan koristi sardine. Peru, Mauritanija, Tajland i Maroko smatraju se najvećim svjetskim proizvođačima..

Prvo mjesto na ljestvici pripada Peruu. No, kada se pokušava analizirati zašto količina proizvedenih brašna u ovoj zemlji (više od milijun tona) prelazi ulov žive ribe, postavlja se niz pitanja u vezi s uporabom kemijskih aditiva. Na drugom je mjestu Mauritanija koja pri preradi različitih sorti ribe postiže udio proteina od 62 do 67%.

svjetsko tržište — Riblje brašno proizvodi se u svim zemljama s pristupom moru ili oceanu.

Uvezeno brašno je skupo, pa su ruski poljoprivrednici sve skloniji otkupu proizvoda od domaćih proizvođača. Cijena mu je niža, a kvaliteta praktički nije lošija od čileanske i peruanske zemlje.

Prijava za stoku

Proizvod prerade ribljeg otpada naširoko se koristi u različitim sektorima poljoprivrede. Njegova upotreba u uzgoju krzna doprinosi poboljšanju potrošačkih kvaliteta kunića i nutrije krzna. Brašno za prehranu ribama dokazalo se na farmama za uzgoj svinja, krava, kokoši, prepelica i drugih ptica.

Pri hranjenju životinja Obratite pažnju na sljedeće značajke proizvoda:

Sastav. Ovo brašno sadrži kalcij, fosfor i sol. Prisutnost perja, otpadaka od kostiju i kostiju, sojin obrok, urea koristi beskorisne preporučene doze..
Svježina. Prilikom skladištenja u vrućim, neventiliranim skladištima ili pod otvorenim suncem dolazi do reakcije oksidacije masti, o čemu svjedoči miris raspršene stare masti. Takav je proizvod zabranjen za upotrebu, jer izaziva nepovratne promjene u probavnim organima i završava smrću.

Kada se koristi u peradi, riblje brašno omogućuje pilićima da brzo rastu, dobivaju na težini, a također podržavaju imunitet. U prehrani pilića aditiv je od 5 do 10%, odrasle ptice - od 2 do 5%. Pilići češće nose hranu i probavljaju hranu, a jaja postaju hranjivija. Zdravi brojleri dobro dobijaju na težini. Važno je uravnotežiti prehranu i 2 tjedna prije klanja drastično smanjiti količinu aditiva, inače pileće meso i jaja stječu specifičan okus i miris.

riblji obrok za krave — Riblja kaša je nužna komponenta stočne hrane u stočarstvu, koja utječe na pravilan i cjelovit razvoj stoke i ptica

Učinak upotrebe u svinjogojstvu izražava se u poboljšanju apetita i imuniteta stoke. Za prasad se preporučuju dodaci prehrani od 5 do 15%, za odrasle od 2 do 4%. Kod krmača se povećava plodnost i preživljavanje potomstva, svinje postaju produktivnije, a svinje s nazubljenjima razvijaju se brže i dobivaju na težini. Otpad od svježe ribe koristi se i kao hrana, a 2 mjeseca prije klanja isključeni su iz jelovnika.

Obrok od ribe i kostiju koristan je za goveda u svim fazama razvoja. Udio u hranidbi teladi i mladih životinja kreće se od 3 do 7%, odraslih životinja - od 1 do 3%. Svakodnevni dodaci prehrani trudnih krava povećavaju plodnost, poboljšavaju zdravlje potomstva, poboljšavaju kvalitetu mlijeka i telad dobro rastu. Mesne pasmine brzo se razvijaju i dobivaju na težini, imaju zdravlje cvjetanja i dobru probavu. Kukci-proizvođači su plodni i izdržljivi, imaju jak imunitet. 2 mjeseca prije klanja prestaje upotreba aditiva.

Domaće mačke i psi lako konzumiraju riblje brašno kao dio gotovih krmnih smjesa, s uputama o doziranju koje je proizvođač naveo na pakiranju. Povoljan utjecaj na imunitet i razvoj, jačanje kostiju i mišića, poboljšanje kvalitete dlake postiže se zbog visokog sadržaja masti, vitamina i aminokiselina.

Upotreba usjeva

Upotreba ribljeg brašna u voćnjacima i povrtnjacima ima blagotvoran učinak na sastav tla, pomaže povećati produktivnost i poboljšati kvalitetu povrća i voća. Gnojivo pospješuje procese staničnog metabolizma, a tijekom vegetacijske sezone nadoknađuje gubitak dušika i fosfora. Dopušteno je nanositi jedan ili dva tjedna nakon završetka berbe, a zatim se prah ili granule ravnomjerno raspršuju po sidru prije kopanja.

Smatra se da brašno iz ribljih kostiju sadrži više fosfora, a iz mekih dijelova - dušika. Sve korisne komponente ostat će u tlu do proljeća i postat će gnojivo za usjeve prilikom sadnje sljedeće godine. Svojstva brašna pojačana su ako se koristi zajedno s drvenim pepelom i nitroammofosom. Ovo gnojivo je korisno za solanske kulture, čiji prinos odmah reagira na nedostatak fosfora u tlu.

riblji obrok - gnojivo — Riblja kaša koristi se i u ratarskoj proizvodnji kao gnojivo za tlo.

Kada se koristi brašno od ribljeg brašna za hranjenje različitih vrtnih kultura slijedite jednostavna pravila:

Krompir. Gnojivo se primjenjuje na tlo tjedan dana prije planirane sadnje sjemenskog materijala. Potrošnja je 100 g na 1 kvadrat. metar teritorija.
Rajčica. U procesu sadnje sadnica u svaku bušotinu stavite do 40 g brašna. Da biste pojačali učinak, preporučuje se dodavanje ptičjih izmetova..
Voćna ili ukrasna stabla. Gornji preljev koristi se za odrasle biljke s učestalošću 1 puta u 3 godine i dozom do 200 g gnojiva po 1 kvadratnom. metar površine bačve.
Bobice. U rano proljeće 100 g brašna po 1 kvadratnom. metra plantaže, a pri presađivanju grmlja i razmnožavanju reznicama, protok se smanjuje na 50 g po bunaru. Dodatno se koristi ptičji izmet.
Bulbous biljke i cvijeće. Gnojiti u proljeće brzinom od 50 g brašna po 1 kvadratnom kilometru. metar tla. Trajnice dobro reagiraju na takav vrhunski preljev, a pri sadnji jednogodišnjih kultura donosi se pod kopanje.

riblje brašno za biljke — Za određene vrste biljaka moraju se poštivati točni udjeli gnojiva.

Gnojivo na bazi brašna od ribljih kostiju dobro je pogodno za labavljenje crnozemnih, ilovnih i vapnenih tla. Indikacija za uporabu je nedostatak fosfornih i kalcijevih spojeva. Stoga se prije toplinske obrade vrši analiza tla radi utvrđivanja razine kiselosti i sastava makroćelija.

Višak hranjivih sastojaka kontraindiciran je na isti način kao i nedostatak i negativno utječe na kvalitetu i količinu usjeva. Na glinenim i močvarnim tlima, kao i na pjeskovitom tlu, brašno slabo apsorbira korijenski sustav biljaka, pa je njegova upotreba beskorisna..

Osnovna pravila skladištenja

Snopi vreća ili posuda s ribljim koštanim brašnom čuvaju se u prostorijama s dobrom ventilacijom, koje su obrađene od štetočina. Skladišne površine štite od sunčeve svjetlosti, negativnih utjecaja vlage i topline. Proizvođači preporučuju razdoblja skladištenja i jesu:

1 godina - za proizvode s udjelom masti manjim od 14%;
6 mjeseci - za brašno s udjelom masti većim od 14% i vodom ne većom od 8%.

S produljenjem vremena skladištenja, karakteristike proizvoda se pogoršavaju. Dakle, u mjesec dana u normalnim uvjetima količina proteina se smanji za 12%. Iako održavaju negativne temperature, gubici proteina su minimalni, ali otpornost praha je značajno smanjena. Sirova masnoća se oksidira, njen masni udio smanjuje se za trećinu, a to je glavni razlog gubitka kvalitete proizvoda.

Za pravilno skladištenje ribljeg brašna potrebno je promatrati temperaturni režim i nadzirati vlažnost u sobi

U skladišnim prostorima treba održavati optimalnu vlažnost zraka od 60 do 70%. U uvjetima sirovih, neventiliranih skladišta, brašno je aktivno zasićeno vodenom parom, a u pretjerano suhim, naprotiv, vraća ih nazad. Pri visokoj vlažnosti i temperaturi vitamini se uništavaju, a kao rezultat interakcije komponenata oslobađaju se slobodne masne kiseline, peroksidni spojevi i amonijak. Ove nepoželjne kemijske reakcije korisno brašno pretvaraju u štetnu, pa čak i opasnu tvar, pa se proizvod ne smije čuvati dulje vrijeme..

Dijelite na društvenim mrežama:

Sličan