Gdje se nalazi riba maternica i je li otrovna
U oceanu postoji mnogo nevjerojatnih stvorenja. Oni zadivljuju svojom veličinom, bojama, ponašanjem. Zbog svog neobičnog izgleda, riba maternica često se naziva i mjesečina riba. Pripada obitelji stavrida, rodu selena i redu perciforma. Šarene vimere imaju izvrstan ukus i to njihovo meso čini delicijom. Može se kuhati, pržiti, dimiti.
Opća karakteristika
Istočni dio Tihog i Atlantskog oceana - tu se nalazi riba Womer. Njegova karakteristika je visoko spljošteno tijelo i srebrne boje. U nekim izvorima njezino ime je polumjeseca riba. Ovo se ime pojavilo zbog činjenice da mladi pojedinci imaju nekoliko tankih bodlji na leđima..
Neki predstavnici vrste dosežu duljinu od 60 cm. Ali u prosjeku, pojedinci nisu više od 20-30 cm. Tijelo je lišeno ljuskica. Čelo ribe je visoko i strmo, ponekad se čini da su jedinke ove vrste pravokutne. Perajske peraje tanke i duge, dorzalna kratka i bodljikava. Najčešće su to pojedinci srebrne boje s plavkastim nijansama, rjeđe sa zelenom.
Značajke Womer:
- akutni dio trbuha;
- usta su nagnuta prema gore;
- kralježnica ima zavoj prema pektoralnoj peraji.
Staza na kopnu je stanište ribe vune. Predstavnici ove vrste ne idu dublje od 60 cm. Oni pokazuju aktivnost samo s početkom noći, radije se skrivajući tijekom dana. Vlažna ili pješčano-vlažna tla idealno su mjesto za njihovo stanište. Radije se nakupljaju na dnu. Ukupno se razlikuje sedam vrsta vomera. Razvrstajte ih po staništu. Imaju male razlike u veličini..
Pogledajte značajke
Vomer zna kako se savršeno maskirati u vodenom stupcu. Zbog posebne strukture kože - ova je riba sposobna poprimiti proziran ili proziran izgled uz određeno osvjetljenje. To je otkriveno tijekom znanstvenih istraživanja. Znanstvenici su konstruirali male komore i uronili ih u vodu. To je omogućilo promatranje riba u njihovom prirodnom staništu. Kao rezultat, utvrđeno je da ako gledate pojedinca pod kutom od 45 ° odostraga ili ispred, on postaje nevidljiv.
Taj se učinak postiže zahvaljujući sunčevoj svjetlosti koja se odbija od tijela. To je zbog nedostatka ljuskica i mikrostrukture u koži ribe. Sve to vam omogućuje kontakt sa svim čimbenicima okoliša..
Međutim, ovo stanje je potvrđeno samo u selu brevorta. Preostale vrste nisu proučavane.. Womer aktivno jede:
- mala riba;
- škampi;
- rakova;
- gliste.
Hranu traže samo noću. U procesu traženja hrane, vomer razbija dno. Predstavnici ove vrste stvaraju posebne gunđanje. Služe za zastrašivanje neprijatelja i komuniciranje u čoporu..
Korisna svojstva
Mnogi su sigurni da je maternica otrovna riba. No, potvrda ovog mita nije pronađena. Stoga možete sigurno jesti ribu. Da biste sačuvali hranjive tvari, bolje je ispeći. ili roštilj. Meso ove vrste karakterizira nizak udio masti (4%) i visok udio proteina (20%). To je posebno važno za ljude koji vode zdrav način života. Također ima malo fosfora i kalcija..
Jela od ove vrste ribe popularna su kod stanovnika Ekvadora i Južne Amerike. U Rusiji se konzumira uglavnom kao međuobrok za pivo. Da bi se to postiglo, riba je prethodno podvrgnuta vrućem pušenju. Pacifičko vunasto meso najviše se cijeni jer je gusto i mekano.
Ova vrsta se dobro uzgaja u zatočeništvu. Pojedinci uzgajani u rasadnicima su mali, dugi oko 15 cm. Glavni uvjeti za uzgoj maternice smatraju se održavanjem željene temperature vode i blatnim dnom rezervoara. Redovito hranjenje također zahtijeva malo napora (mala riba i rakovi).
Zbog činjenice da u zatočeništvu ne rastu veliko, a ribolov nije tako čest, utroba je skupa. U Rusiji 1 kg ove vrste košta oko 400 rubalja.
Načini kuhanja
Najčešće se delicija prodaje pod vrućim ili hladnim pušenjem. Ali ribu možete pronaći u sirovom obliku. Lako je kuhati - samo napravite tijesto. Trebat će mu četiri žlice brašna i jedno jaje. Svi sastojci se miješaju u tijesto. Ribu pospite začinima i potopite u tijesto. Zatim pržite u velikoj količini ulja do zlatno smeđe boje.
Preko trupla možete ukiseliti u umaku od rajčice. Za to vam je potrebno pola čaše paste od rajčice ili pire od rajčice, začinsko bilje, začini i pola čaše stolnog octa (prethodno uzgajanog prema uputama). Svi sastojci se miješaju. Trup se očisti od škrge i viscera, nakon čega se pusti u kipuću slanu vodu i kuha oko 20 minuta (dok file ne bude mekan). Dalje, morate ukloniti sve kosti i kožu, ostavljajući samo meso. Prelije se marinadom i ostavi neko vrijeme. Ovaj umak omogućuje vam da izgladite specifičan okus vomera. Na ovaj način, uz malo truda možete usrećiti obitelj ukusnom večerom od neobičnih morskih plodova, čije se meso smatra delicijom.
