Uzgoj ribe bester - hibrid sterleta i beluga
Jeleni su prepoznati kao najvrjednija vrsta koja živi u ruskim akumulacijama. Glavna staništa takve ribe su mora, ali njihov se ulov povećava zbog uzgoja u ribnjacima. Idealnom opcijom za uzgoj u ribnjacima smatra se bolja riba. Ova vrsta je hibrid, ali je osvojila srca mnogih ribolovaca od svog uzgoja..
Priča o izgledu
Povijest uzgoja bestera počinje 1952. godine, kada je profesor Nikolyukin zajedno sa suprugom odlučio impregnirati belugi kavijar mlijekom. Nakon što je prešao "beluga-sterlet", niko nije očekivao da će to postati novi smjer u ribolovu, ali tjedan dana kasnije pojavila se mlaka od kavijara.
Nije bilo poznato koliko će vremena proći prije zrenja ribe, jer sterlet sazrijeva u dobi od 6–8 godina, a beluga - 5-6 godina. Ali evo, znanstvenicima je predstavljeno iznenađenje, jer su mužjaci sazreli do 3. godine života. S ženkama je, međutim, sve prošlo mnogo složenije, jer su se smrznule u drugoj fazi sazrijevanja zbog činjenice da nije došlo do nakupljanja žumanjka, čime se zametak hrani.
Eksperiment je nastavljen 1963. godine, kada su hibridi prevezeni u topliju klimu. Ukupno su tijekom ljeta ženke dosegle pubertet, a godinu dana kasnije pojavili su se hibridi druge generacije.
Riba je dobila ime po profesoru Nikolyukinu, on je jednostavno dodao prve sloge vrste riba, ali kao rezultat je nastala engleska riječ "best", što u prijevodu znači "najbolje".
Vanjske karakteristike
Bester je hibrid koji se svojim izgledom praktički ne razlikuje od ostalih vrsta jesetra, a duž njegovog tijela jasno su definirani redovi koštanih bubica (ukupno 5).
Detaljna studija izgleda hibrida može se jasno razlikovati značajke svakog od "roditelja":
- postoje dva para antena smještenih ispod njuške, što je tipično za belugu - mogu biti spljoštene ili blago valovite s lisnim dodacima;
- usta su predstavljena u obliku intermedijara, u beluga - lunatu, u sterletu - poprečno;
- boja može varirati od sterleta do beluge - od svijetlo smeđe do crne.
Između tamnog leđa i svijetlog trbuha postoji izraženiji kontrast od ostalih predstavnika jesetri.
Sorte Bester
Bester je riba čiji je uzgoj već stekao industrijsku razmjeru, ali daleko od toga da svi ribari znaju da postoji nekoliko sorti bestera. Među danasnjim vrstama bestera Razlikuju se:
- Burtsevsky - hibrid koji je nastao kao rezultat križanja ženske Beluge i muškog Sterleta, prvi je put uzgojen 1952. godine. Po svom izgledu više liči na sterlet. Pubertet u muškaraca se javlja u dobi od 4 godine, a kod žena u dobi od 8 godina. Široko se koristi za proizvodnju prehrambenih crnih kavijara.
- Aksaysky - hibrid stvoren križanjem ženskog sterleta i mužjaka Beluga, prvi je put uzgojen 1958. godine. Izvana je sličnija sterlu, ali ima velike dimenzije i težinu. Odlikuje ga rani pubertet, ženke sazrevaju u dobi od tri godine, a mužjaci u dobi od dvije godine..
- Vnirovsky - hibrid uzgajan križanjem mužjaka Bester i ženke Beluga, prvi put se pojavio 1958. godine. Izvana podsjeća na belugu, veće veličine od Burtsevsky i Aksaysky bestera. Pubertet se događa kada mužjaci dosegnu 8 godina, a ženke 14 godina. Karakterizira ga nekoliko puta veća plodnost od ostalih vrsta bestera.
Značajke uzgoja
Uzgoj ovog hibrida zahtijeva pojačano hranjenje. Optimalni pokazatelji temperature za uzgoj ova vrsta ribe pokazatelji su od 20 do 25 stupnjeva, stoga je uzgoj ovih jedinki u ribnjacima poželjno provoditi u južnim regijama Rusije.
U slučaju komercijalnog uzgoja ribe, slanost vode trebala bi biti 10–12%, jer se bester razvija mnogo bolje u bočastoj vodi nego u slatkoj.
Tijekom inkubacije jaja i tijekom rasta ličinki slanost vode mora se smanjiti na 2-3%.
Najpoželjnije je uzgajati bester u polkulturi s ribama koje se hrane vegetacijom, na primjer, šaranima i šaranima, oni se s njim ne nadmeću u prehrani. Strogo je zabranjeno uzgajati bester zajedno sa šaranom, jer se te ribe ozbiljno natječu jedna s drugom..
Reprodukcija bestera u ribnjacima provodi se samo umjetno i uključuje nekoliko faza:
- nabava visokokvalitetnih proizvođača sterleta i beluga;
- dobivanje zrelih seksualnih proizvoda i postupak oplodnje jajašaca;
- rastuće ličinke;
- priprema ribnjaka za čarape;
- uzgoj besteža do težine od 3 grama;
- puštanje ribe u ribnjake za daljnji rast.
Sukladnost sa svim tim fazama omogućuje vam uzgoj velikog broja bestera.
